“中国传统白酒研究重大突破”新闻发布会到底说没说董酒抗癌?

发布会是宣布了白酒科研的重大成果，即白酒中脂肽类化合物的发现，然后在论述脂肽类化合物的作用中，提到了其具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗凝血、降胆固醇的药用功效。在那篇科研数据中，提到董酒相关物质的含量，就这样。所以这事儿的关键不是董酒能抗癌，而是对白酒、对酿造工艺的进一步清楚。

白酒中的地衣素是在酿酒期间的产物，专门克制挥发性酚，让酒的香气更纯正，据说，这些地衣素对人体具有抗癌，抗病毒，抗炎症和抗氧化的作用，尤其是董酒，因为它的酿造工艺独特，地衣素含量最高。

白酒是一种含有较多酒精的物质(饮品)，我们可以把它称为“纯能量食物”；从理论上来讲，饮用白酒给身体带来的好处仅有“抗饿(一克酒精可以供能7千卡)”和“饮酒过程带给您的快乐”；除此之外， 社会 中传言的活血化瘀、抗寒以及抗癌等“ 养生 作用”皆属于谣言，不可深信，更不能传播。

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